Apakah Terlindungi dan Sehat untuk Memakan Benih Alpukat?

Alpukat tersebar luas akhir-akhir ini dan telah membuat pendekatan mereka ke menu di seluruh dunia.

Mereka sangat bergizi, enak dalam smoothie dan mudah untuk dimasukkan dalam makanan penutup yang lezat dan tidak dimasak.

Setiap alpukat memiliki satu biji besar yang biasanya dibuang, namun beberapa individu menyatakan bahwa ia memiliki kelebihan dan perlu dimakan.

Namun demikian, yang lain kagum jika bahkan layak untuk konsumsi manusia biji alpukat.

Teks ini mengeksplorasi potensi kesejahteraan biji alpukat, selain pertimbangan keamanan yang dapat diperoleh.

Apa yang ada di Biji Alpukat?

Biji alpukat terbungkus dalam cangkang yang keras dan mengandung 13-18% dari dimensi seluruh buah.

Rincian tentang komposisinya dilarang, tetapi tentu saja terdiri dari berbagai asam lemak, serat makanan, karbohidrat dan sejumlah kecil protein.

Benih juga dapat dianggap sebagai persediaan kaya phytochemical, bersama dengan zat-zat yang dihasilkan tanaman untuk menjaga diri.

Sementara beberapa phytochemical dalam biji alpukat mungkin memiliki potensi antioksidan, yang lain mungkin tidak menyediakan manfaat kesehatan.

Karbohidrat dalam biji alpukat terutama terdiri dari pati, dengan berat keringnya hampir 75% pati. Starch terdiri dari rantai gula yang diperluas, dan para peneliti telah mulai menganalisis potensi penggunaannya dalam produk makanan.

RINGKASAN

Benih alpukat terutama terdiri dari asam lemak, karbohidrat dalam jenis pati dan serat makanan, di samping sejumlah kecil protein dan berbagai fitokimia.

Keuntungan Potensi Kesejahteraan

Di Nigeria, ekstrak biji alpukat digunakan untuk menangani hipertensi.

Benih dianggap kurang dimanfaatkan, dan analisis awal berarti bahwa mereka dapat memiliki beberapa manfaat kesejahteraan.

Di bawah ini adalah beberapa metode potensial di mana biji alpukat mungkin menguntungkan kesejahteraan Anda:

  • Kolesterol LDL: Tepung biji alpukat telah terbukti mengurangi kolesterol LDL lengkap dan kolesterol LDL “tidak sehat” pada tikus.
  • Diabetes: Ini dapat mengurangi kadar gula darah pada tikus diabetes. Satu hewan memeriksa menegaskan bahwa itu seefisien obat anti-diabetes.
  • Ketegangan darah: Penelitian pada hewan merekomendasikan bahwa ekstrak biji alpukat dapat membantu mendinginkan pembuluh darah, yang membantu mengurangi tekanan darah, masalah bahaya utama untuk penyakit jantung koroner.
  • Antioksidan: Lihatlah penelitian tabung pada ekstrak biji alpukat telah membuktikan bahwa biji alpukat mungkin memiliki sifat antioksidan yang kuat.
  • Antibakteri: Satu pengujian tabung menemukan bahwa menghentikan ekspansi Clostridium sporogenes, mikroorganisme pembentuk spora.
  • Antijamur: Biji alpukat telah menghambat kemajuan jamur dalam penelitian tabung reaksi. Secara khusus, itu dapat menghambat Candida albicans, ragi yang biasanya menyebabkan masalah di dalam usus.

Sementara temuan ini menjanjikan, ketahuilah bahwa ini terutama didasarkan pada penelitian tabung dan hewan. Diperlukan analisis berbasis manusia tambahan lebih awal dari kesimpulan yang dibuat.

Selain itu, penelitian ini terutama menggunakan ekstrak biji alpukat olahan, bukan seluruh benih itu sendiri.

RINGKASAN

Penelitian tentang biji alpukat merekomendasikan mereka untuk mengurangi bahaya penyakit jantung koroner dan memerangi mikroorganisme dan jamur. Meskipun demikian, analisis tambahan pada orang diperlukan lebih awal dari kesimpulan yang dapat dibuat.

Pertimbangan Keamanan

Ada masalah bahwa beberapa senyawa tanaman dalam biji alpukat, setara dengan inhibitor trypsin dan glikosida sianogen, juga bisa berbahaya

Pemeriksaan keamanan pada biji alpukat masih dalam level awal dan terbatas untuk penelitian hewan.

Satu pemeriksaan Nigeria memberi tikus dosis yang sangat berlebihan dari ekstrak biji alpukat selama 28 hari dan tidak menemukan hasil yang berbahaya.

Selain itu, sebagian besar didasarkan pada konsumsi penduduk asli biji alpukat, itu diperkirakan konsumsi setiap hari ekstrak biji alpukat adalah 1,4 mg per pon (tiga mg per kg) dari berat fisik pada orang dewasa.

Satu pemeriksaan lain pada tikus menemukan bahwa ekstrak biji alpukat memastikan tidak ada toksisitas ketika tertelan dalam konsentrasi sebanyak 227 mg per pon (500 mg per kg) dari berat badan per hari. Tikus yang mencerna ekstrak biji alpukat ini atau tahap yang lebih baik mati dalam 24 jam.

Ada juga masalah bahwa minyak biji alpukat dapat memicu rasa sakit, karena telah terbukti memperpanjang enzim dan penumpukan lemak di dalam hati tikus.

Pada saat ini, mungkin tidak ada cukup bukti untuk diyakinkan bahwa biji alpukat dilindungi untuk konsumsi manusia, karena analisis hingga titik ini telah dilakukan pada hewan.

Selain itu, program ekstraksi yang digunakan dalam penelitian dapat mengubah hasilnya dalam tubuh Anda.

RINGKASAN

Analisis tentang perlindungan biji alpukat jarang. Mungkin berbahaya bagi tikus dan tikus dalam dosis yang sangat berlebihan, dan tidak diketahui apakah dilindungi atau tidak untuk konsumsi manusia.

Cara Mudah untuk Makan Biji Alpukat

Biji alpukat sangat melelahkan dan harus siap lebih awal dari yang sering dimakan.

Pertama, mereka harus dikeringkan di dalam oven pada suhu yang berlebihan hanya beberapa jam. Beberapa orang mengeringkan biji di dalam oven selama 2 jam pada suhu 250 ° F (121 ° C).

Segera setelah biji mengalami dehidrasi, ia dapat dipotong dan diposisikan dalam blender atau pengolah makanan sampai dikeringkan.

Bubuk kemudian dapat ditambahkan ke smoothie atau digunakan dalam teh, saus atau saus.

Meskipun demikian, mengeringkan benih dapat mengurangi bahan kandungan antioksidannya, jadi mungkin Anda tidak akan menuai keuntungan yang Anda harapkan.

Perhatikan bahwa bijinya pahit. Jika Anda menambahkannya ke smoothie, pastikan untuk menstabilkannya dengan rasa manis bersamaan dengan buah, setara dengan pisang atau stroberi.

Yang penting, tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa biji alpukat cocok untuk dikonsumsi manusia. Mungkin konsep yang lebih baik untuk minum secangkir teh yang tidak berpengalaman atau beberapa buah beri, relatif daripada mengambil risiko.

Jika Anda benar-benar memutuskan untuk mencoba biji alpukat, mungkin yang terbaik adalah hanya memakannya kadang-kadang untuk mengurangi kemungkinan efek samping berbahaya yang tidak nyaman.

RINGKASAN

Biji alpukat harus dikeringkan, dipotong dan dicampur lebih awal dari yang sering dimakan. Meskipun demikian, proses pengeringan dapat sangat mengurangi bahan kandungan antioksidannya.

Garis Belakang

Sementara penelitian hewan dan tabung telah menemukan beberapa keuntungan dari biji alpukat, bukti untuk merekomendasikan manfaat kesejahteraan pada orang hilang.

Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa jumlah prima dapat memicu efek samping yang tidak nyaman, meskipun tidak ada penelitian berbasis manusia yang meneliti keamanannya.

Saat ini tidak menguntungkan untuk memakan biji alpukat.

Jika Anda benar-benar memutuskan untuk mencoba biji alpukat, pertahankan konsumsi Anda seminimal mungkin untuk mengurangi kemungkinan efek samping yang tidak nyaman dari permusuhan.

Selain alpukat, masih banyak buah-buahan yang perlu dipelajari dan didalami untuk menambah wawasan tentang manfaat, khasiat dan efek dari buah-buahan tersebut. Tidak hanya buah-buahan, akan lebih baik jika yang pelajari juga tumbuhan lainnya khususnya sayuran.

Hal-hal seperti ini, mungkin terlihat sepele menurut sebagian orang, tapi sangat penting untuk mengetahui mana yang mungkin perlu dikonsumsi dan mana yang nggak perlu. Tentu, hal itu dalam rangka menjaga kesehatan.

Leave a Reply

Comment
Name*
Mail*
Website*